Nu har jag hållit på med mitt lilla experiment i en vecka, och de senaste tre dagarna har jag klarat mig nästan helt utan någon som helst medicin. Det enda jag tar för tillfället är allergitabletterna som jag tar som vanligt och astmamedicinen som jag behöver om jag ska göra något mer ansträngande än sitta framför tv'n. Det känns fortfarande lite för bra för att vara sant att det här fungerar, så jag tänker göra ett test för att se om det håller. Om jag inte måste vara ute mycket dag elva så tänker jag dag tio se till att få i mig en massa citronsyra. Om jag är helt utslagen dagen efter så är det citronsyran som är problemet. Om jag är vid liv är det inte citronsyran som är problemet, och jag måste tänka om helt. Det skulle bli väldigt jobbigt, så för en gångs skull hoppas jag faktiskt på att vara helt utslagen. Men mer om det senare alltså, jag har två dagar till att glassa mig ute i solen vilket jag kommer utnyttja fullt ut!

Något som jag har upptäckt de senaste dagarna är att min syn på matlagning har förändrats helt. Förr var det bara ett nödvändigt ont för att variera min kost som annars skulle bestå av fil och flingor. Det är i och för sig gott, och det finns många olika smaker att testa, men i det långa loppet blir det lite enformigt. Min ambitionsnivå låg då ungefär på att koka makaroner och micra lite köttbullar. Kände jag mig riktigt ambitiös så tog jag fram stekpannan. Nu när jag undviker många av dom råvaror som förr var naturliga för mig så måste jag anstränga mina hjärnceller för att komma på nya idéer. Jag testar nya kombinationer, och det gör att matlagningen blir mycket roligare! Att jag inte vet riktigt hur det kommer smaka gör det bara mer spännande. Det kanske skulle vara ett tips för den som har idétorka i köket? Tänk ut någon liten men enkel förändring du gärna skulle se i dina kostvanor och utmana dig själv i köket. Du kanske överraskar dig dig med en ny favoriträtt.

Food for thought.